| 澳大利亞人對(duì)煎、炒、炸等烹調(diào)方法制作的菜肴很偏愛(ài)，豆芽菜、西紅柿、黃瓜、生菜、菜花等蔬菜，味精、醬、姜、胡椒粉是他們常用的調(diào)料品。
【特色美食】
牡蠣：
又名蠔，即可生吃又可蒸食，生吃時(shí)是將鮮檸檬汁直接擠到蠔肉上，在蘸醬入口。
皇帝蟹：
皇帝蟹指的是極為肥大的蟹，有時(shí)大小可比面盆，其味肥美誘人。
龍蝦：
澳大利亞的龍蝦非常有名，中國(guó)人到了那里一般都不會(huì)錯(cuò)過(guò)品嘗。
鮑魚(yú)：
澳大利亞盛產(chǎn)鮑魚(yú)，但是澳大利亞的本地人不多做鮑魚(yú)，反而是常在中國(guó)餐館比較常見(jiàn)，味道也是一流。
袋鼠肉：
口味與牛肉相似，吃的時(shí)候主要用鹽、胡椒和檸檬等佐料，有時(shí)用辣椒，主要在于品味澳大利亞的文化風(fēng)味，其價(jià)格也與牛肉價(jià)格接近。
此外，澳大利亞人喜愛(ài)的菜譜有火腿、炸大蝦、煎牛里脊、北京烤鴨、油爆蝦、烤雞、烤魚(yú)、番茄牛肉、脆皮雞、糖醋魚(yú)、炒什錦等風(fēng)味菜肴，喜歡喝啤酒和葡萄酒；對(duì)飲料中的咖啡很感興趣，也愛(ài)喝紅茶和香片花茶，對(duì)水果中的荔枝、蘋(píng)果、枇杷、葡萄、西瓜、梨都愛(ài)吃，喜歡干果、花生米等。
住家：澳洲家庭一般都有前后院，很少澳洲人住在市中心。
寄宿：應(yīng)遵守住宿主人家之規(guī)矩、習(xí)慣。當(dāng)你朋友來(lái)訪時(shí)，應(yīng)先通知主人，并須先征詢(xún)主人同意，朋友才可留宿。若要在家里照相或其地活動(dòng)，亦需征得主人同意，切勿以為租他房間就可為所欲為。
作客：作客時(shí)，請(qǐng)先去電約定拜訪時(shí)間。澳洲人不會(huì)主動(dòng)告訴你該離去的時(shí)間，必須自己決定。被邀請(qǐng)去吃晚餐時(shí)，若有因宗教信仰而不能吃的東西，請(qǐng)事先通知主人。
待客：與澳洲人一起到餐廳用餐或到游樂(lè)場(chǎng)時(shí)，他們希望客人能負(fù)擔(dān)自己的花費(fèi)。
飲食：在澳洲家庭，家人一起同桌進(jìn)餐，應(yīng)等每個(gè)人都吃完后才可離開(kāi)餐桌。
入寢：大部份的澳洲人晚間10：00左右入寢，早上7：00左右起床。別人入睡后，請(qǐng)勿制造噪音。
拖鞋：當(dāng)?shù)桨闹藜彝トグ菰L時(shí)，不需要脫鞋，如果真的想要脫鞋，主人并不會(huì)提供室內(nèi)拖鞋，必須自行準(zhǔn)備。
仆人：絕大多數(shù)澳洲人家庭都沒(méi)有仆人，每個(gè)人都應(yīng)幫忙做事。
假日：逢星期六、日是公眾假日，一般人都在星期六早上購(gòu)物，星期日店鋪是不開(kāi)門(mén)的。
數(shù)錢(qián)：當(dāng)你拿錢(qián)給人時(shí)，請(qǐng)放在對(duì)方面前的桌上數(shù)錢(qián)。
【服飾禮儀】
在澳大利亞，男子多穿西服、打領(lǐng)帶，在正式場(chǎng)合打黑色領(lǐng)結(jié)，達(dá)爾文服是流行于達(dá)爾文市的的一種簡(jiǎn)便服裝。婦女一年中大部分時(shí)間都穿裙子，在社交場(chǎng)合則套上西裝上衣。無(wú)論男女都喜歡穿牛仔褲，他們認(rèn)為穿牛仔褲方便、自如。土著居民往往赤身裸體，或在腰間扎一條圍巾，有些地方的土著人講究些會(huì)披在身上，他們的裝飾品豐富多彩。
【儀態(tài)禮儀】
這里的男人們相處，感情不能過(guò)于外露，大多數(shù)男人不喜歡緊緊擁抱或握住雙肩之類(lèi)的動(dòng)作。在社交場(chǎng)合，忌諱打哈欠，伸懶腰等小動(dòng)作。
【相見(jiàn)禮儀】
澳大利亞人見(jiàn)面習(xí)慣于握手，不過(guò)有些女子之間不握手，女友相逢時(shí)常親吻對(duì)方的臉。澳大利亞人大都名在前，姓在后。稱(chēng)呼別人先說(shuō)姓，接上先生，小姐或太太之類(lèi)。熟人之間可稱(chēng)小名。
【餐飲禮儀】
澳大利亞人在飲食上以吃英式西菜為主，其口味清淡，不喜油膩。澳大利亞的食品素以豐盛和量大而著稱(chēng)，尤其對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的需要量更大。他們愛(ài)喝牛奶，喜食牛肉，豬肉等。他們喜喝啤酒，對(duì)咖啡很感興趣。
【喜喪禮儀】
在澳大利亞，男女婚前一般要先訂婚，由女方家長(zhǎng)宴請(qǐng)男方的家長(zhǎng)及兄弟姐妹，婚禮后通常要舉行宴會(huì)。澳大利亞人的葬禮，先在教堂內(nèi)舉行，由牧師主持追思禮，他們還保存著寡婦沉默的古俗。有趣的是由于地理位置的原因，其圣誕節(jié)和元旦節(jié)不是在寒冷的冬季，而是在火熱的夏季。
【商務(wù)禮儀】
到澳大利亞進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)的最佳月份是3-11月。澳大利亞是一個(gè)講求平等的社會(huì)，不喜歡以命令的口氣指使別人。他們把公和私分得很清楚，所以不要以為一起進(jìn)過(guò)餐，生意就好做了。
【旅游禮儀】
澳大利亞不流行小費(fèi)，但服務(wù)人員如果為你提供了額外的服務(wù)，可給適當(dāng)?shù)男≠M(fèi)，數(shù)目不宜多。到商店里買(mǎi)東西不要討價(jià)還價(jià)。坐車(chē)不系安全帶是違法的，小孩也要系安全帶。大部分旅館的電話撥0是外線，撥9是旅館總機(jī)。
【主要禁忌】
澳大利亞人對(duì)兔子特別忌諱，認(rèn)為兔子是一種不吉利的動(dòng)物，人們看到它都會(huì)感到倒霉。與他們交談時(shí)多談旅行、體育運(yùn)動(dòng)及到澳大利亞的見(jiàn)聞。
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